健康食品完全ガイド

水の汚染が進んでいる。飲料水の消毒に使われる塩素は水の中の有機物と反応して有害なトリハロメタンを生成する。

そうしたなか、安全でおいしい水が求められ、ミネラルウォーターの需要も伸びている。

ミネラルウォーターとは、「無機塩類やガスを豊富に含み、飲料に適した鉱泉の水」のこと。

とはいっても、製品によりミネラルの種類や量はさまざま。

日本のものは力ルシウムやマグネシウムの含有量が少ない軟水、輸入品は含有量の多い硬水が多い。

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