健康食品完全ガイド

ダイエット食品

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ダイエット食品

中国南部の雲南省は、お茶の産地として知られるところです。プーアル茶は、そこに産する茶樹の葉を、麹菌で数年間発酵させてつくります。

古いものは「黒茶」と呼ばれ、珍重されています。中国では、古くから肥満予防に利用されてきました。

インド、東南アジアなどに自生する、ガガイモ科のつる性の多年草です。

この葉には、かむと甘味を感じなくさせる作用があります。インドでは古くから糖尿病に用いられてきました。

エネルギーが高く、とりすぎると体脂肪になりやすいのが砂糖です。

各種の低エネルギー甘味料が開発されています。

麦芽糖やブドウ糖からつくる糖アルコール類もそのひとつで、卓上甘味料やダイエット食品に使われています。

インドなどの南アジアに自生するオトギリソウ科の果樹で、別名をタマリンドといいます。

カレーの香辛料や民間薬として利用されてきました。

抗肥満効果についての研究が進められ、有効成分と、そのしくみが明らかにされ、ダイエット食品に利用されるようになりました。